• |

    Samixir Lezzet Rehberiyle İlham Veren Sıcak Tarifler

    Anasayfa Blog Samixir Lezzet Rehberiyle İlham Veren Sıcak Tarifler

    Sıcak Elma Tarçın İçeceği

    Sıcak İçecek · Baharatlı Meyve İçeceği · Kış İçecekleri

    Hazırlanışı

    1. Tarçın, karanfil ve ince dilimlenmiş zencefil ısıya dayanıklı kapalı bir kap veya demleme torbası içine alınır.

    2. Üzerine sıcak su eklenir ve kapalı şekilde 10–15 dakika demlenmeye bırakılır.

    3. Demleme tamamlandıktan sonra karışım süzülerek tamamen berrak hale getirilir.

    4. Süzülen aromalı suyun içine elma suyu eklenir.

    5. Bal ilave edilir ve tamamen çözülene kadar karıştırılır.

    6. Hazırlanan pürüzsüz karışım Samixir sıcak içecek makinesinin haznesine aktarılır.

    7. Makine 65–70°C sıcaklıkta çalıştırılarak içeceğin servis sıcaklığı sağlanır.

    8. İçecek ideal sıcaklığa ulaştığında servise hazırdır.

    ⚠️
    Not

    Not • Makine içerisine katı malzeme kesinlikle eklenmemelidir. • Tüm baharatlar demleme torbası veya süzme yöntemi ile ayrılmalıdır. • En iyi sonuç için karışım makineye aktarılmadan önce tamamen pürüzsüz hale getirilmelidir. • Makinedeki ısıtma sistemi kapatılmadığı sürece ürünün raf ömrü yaklaşık 1 gündür. • Servis sırasında karıştırma fonksiyonu aktif tutulmalıdır.

    Matchalı Beyaz Çikolatalı İçecek

    Sıcak İçecek · Premium İçerik · Matcha Bazlı İçecek

    Hazırlanışı

    1. Matcha tozunu küçük bir kapta az miktar sıcak su ile tamamen çözün.

    2. Süt, krema ve beyaz çikolatayı geniş bir kapta karıştırarak homojen hale getirin.

    3. Hazırlanan matcha karışımını ekleyin ve tekrar karıştırın.

    4. Karışımı Samixir Hot Serisi sıcak içecek dispenserinin haznesine aktarın.

    5. Dispenseri 65–70 °C sıcaklığa ayarlayın ve içeceğin tamamen ısınmasını bekleyin.

    6. Kremamsı dokusu ve dengeli matcha aromasıyla Matcha White Chocolate Drink servise hazırdır.

    ⚠️
    Not

    • Matcha tozunun topaklanmaması için önceden az miktarda sıcak suyla çözülmesi önerilir. • İçeceğin daha pürüzsüz bir kıvam kazanması için beyaz çikolatanın eritilmiş veya ince parçalanmış olması tavsiye edilir. • Makinedeki ısıtma sistemi kapatılmadığı sürece ürünün raf ömrü (SKT) yaklaşık 1 gündür. • Servis sırasında karıştırma fonksiyonunun aktif tutulması içeceğin homojen kalmasını sağlar.

    Hazır Donuk Çorba (Doybox Serisi ile)

    Sıcak İçecek · Çorba Serisi · Pratik & Hazır Ürün

    Hazırlanışı

    1. Donuk çorba ürünü bir gece önceden +4°C dolapta çözdürülür.

    2. Çözünen ürün homojen hale gelmesi için kısa süre karıştırılır.

    3. Çorba Samixir sıcak içecek makinesinin haznesine aktarılır.

    4. Makine 65–75°C sıcaklık aralığında çalıştırılır.

    5. Çorba ideal sıcaklığa ulaştığında servise hazırdır.

    ⚠️
    Not

    • Ürün kesinlikle donuk halde makineye eklenmemelidir. • Kullanılacak makinenin hazne kapasitesine göre ürün miktarı ayarlanabilir. • En iyi sonuç için çorbanın makineye eklenmeden önce homojen hale getirilmesi önerilir. • Makine içerisine katı ekleme yapılmamalıdır. • Makinedeki ısıtma sistemi kapatılmadığı sürece ürünün raf ömrü yaklaşık 1 gündür. • Servis sırasında karıştırma fonksiyonunun aktif tutulması çorbanın kıvamını korur.

    Baharatlı Hindistan Cevizli Kahve İçeceği

    Sıcak İçecek · Kahve Bazlı İçecek · Baharatlı Premium İçecek

    Hazırlanışı

    1. Tarçın, kakule ve muskat demleme torbası veya filtre aparatı içine alınır.

    2. Üzerine az miktarda sıcak süt veya su eklenerek 10–15 dakika demlemeye bırakılır.

    3. Demleme tamamlandıktan sonra karışım süzülerek tamamen berrak hale getirilir.

    4. Hindistan cevizi sütü, tam yağlı süt ve kahve konsantresi ayrı bir karıştırma kabında birleştirilir.

    5. Süzülen baharat aromalı sıvı karışıma eklenir.

    6. Bal ilave edilir ve tamamen çözülene kadar karıştırılır.

    7. Karışım homojen hale getirildikten sonra Samixir sıcak içecek makinesinin haznesine aktarılır.

    8. Makine 65–70°C sıcaklık aralığında çalıştırılır.

    9. İçecek ideal sıcaklık ve kıvama ulaştığında servise hazırdır.

    ⚠️
    Not

    • Makine içerisine katı malzeme kesinlikle eklenmemelidir. • Tüm baharatlar demleme sonrası süzülerek karışımdan ayrılmalıdır. • En iyi sonuç için karışım makineye aktarılmadan önce tamamen homojen hale getirilmelidir. • Baharat yoğunluğu demleme süresine göre ayarlanabilir. • Makinedeki ısıtma sistemi kapatılmadığı sürece ürünün raf ömrü (SKT) yaklaşık 1 gündür. • Servis sırasında karıştırma fonksiyonunun aktif tutulması içeceğin homojen kalmasını sağlar.

    Sıcak Pitaya ve Tarçın İçeceği

    Sıcak İçecek · Meyve Bazlı Sıcak İçecekler · Baharatlı & Premium

    Hazırlanışı

    1. Tarçın çubukları ve karanfiller demleme torbası veya kapalı filtre aparatı içine alınır.

    2. Üzerine sıcak su eklenir ve 10–15 dakika demlemeye bırakılır.

    3. Demleme tamamlandıktan sonra karışım süzülerek tamamen berrak hale getirilir.

    4. Süzülen aromalı suya pitaya püresi ve elma suyu eklenir.

    5. Bal ilave edilir ve tamamen çözülene kadar karıştırılır.

    6. Karışım homojen hale getirildikten sonra Samixir sıcak içecek makinesinin haznesine aktarılır.

    7. Makine 65–70°C sıcaklık aralığında çalıştırılır.

    8. İçecek ideal sıcaklık ve aroma seviyesine ulaştığında servise hazırdır.

    ⚠️
    Not

    • Makine içerisine katı malzeme kesinlikle eklenmemelidir. • Tüm baharatlar demleme torbası veya süzme yöntemi ile karışımdan ayrılmalıdır. • En iyi sonuç için karışım makineye aktarılmadan önce tamamen homojen hale getirilmelidir. • Baharat yoğunluğu demleme süresine göre ayarlanabilir. • Makinedeki ısıtma sistemi kapatılmadığı sürece ürünün raf ömrü (SKT) yaklaşık 1 gündür. • Servis sırasında makinenin karıştırma fonksiyonunun aktif tutulması içeceğin homojen kalmasını sağlar.

    Sıcak Çikolata

    Sıcak İçecek · Klasik İçecekler · Çikolata Bazlı

    Hazırlanışı

    1. Sıcak çikolata tozu ayrı bir karıştırma kabına alınır.

    2. Üzerine yavaş yavaş sıcak süt veya su eklenerek sürekli karıştırılır.

    3. Karışım tamamen homojen ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmaya devam edilir.

    4. Hazırlanan karışım Samixir sıcak içecek makinesinin haznesine aktarılır.

    5. Makine 65–70°C sıcaklık aralığında çalıştırılır.

    6. İçecek ideal sıcaklık ve kıvama ulaştığında servise hazırdır.

    ⚠️
    Not

    • Kullanılacak makinenin hazne kapasitesine göre malzeme miktarları oransal olarak artırılıp azaltılabilir. • En iyi sonuç için karışımın makineye aktarılmadan önce tamamen homojen hale getirilmesi önerilir. • Kullanılan ürünün içeriğine göre ölçüler değişebileceğinden, ürün ambalajındaki hazırlanış talimatı mutlaka kontrol edilmelidir. • Daha yoğun ve kremamsı bir yapı için süt kullanılması önerilir. • Makinedeki ısıtma sistemi kapatılmadığı sürece ürünün raf ömrü yaklaşık 1 gündür. • Servis sırasında karıştırma fonksiyonunun aktif tutulması içeceğin homojen kalmasını sağlar.

    Mocha

    Sıcak İçecek · Kahve Bazlı İçecekler · Premium & Kremamsı

    Hazırlanışı

    1. Süt ve sıcak su ayrı bir karıştırma kabında birleştirilir.

    2. Kakao tozu ve toz şeker eklenerek tamamen çözülene kadar karıştırılır.

    3. Hazırlanan kahve karışıma eklenir ve homojen hale gelene kadar karıştırılır.

    4. Karışım Samixir sıcak içecek makinesinin haznesine aktarılır.

    5. Makine 65–70°C sıcaklık aralığında çalıştırılır.

    6. İçecek tamamen ısındığında ve homojen kıvam aldığında mocha servise hazırdır.

    ⚠️
    Not

    • Kullanılacak makinenin hazne kapasitesine göre malzeme miktarları oransal olarak artırılıp azaltılabilir. • En iyi sonuç için tüm malzemelerinizi makineye eklemeden önce ayrı bir karıştırma kabında tamamen homojen olana kadar karıştırmanız önerilir. • Daha yoğun kahve aroması için kahve miktarı artırılabilir. • Daha kremamsı bir yapı için süt oranı artırılabilir. • Makinedeki ısıtma sistemi kapatılmadığı sürece ürünün raf ömrü yaklaşık 1 gündür. • Servis sırasında karıştırma fonksiyonunun aktif tutulması içeceğin homojen kalmasını sağlar.

    Salep

    Sıcak İçecek · Geleneksel İçecekler · Kış İçecekleri

    Hazırlanışı

    1. Salep tozu ayrı bir karıştırma kabına alınır.

    2. Üzerine bir miktar süt eklenerek topaklanmayı önlemek için ön karışım hazırlanır.

    3. Kalan süt yavaş yavaş eklenerek karışım tamamen homojen hale getirilir.

    4. Hazırlanan karışım Samixir sıcak içecek makinesinin haznesine aktarılır.

    5. Makine 65–70°C sıcaklık aralığında çalıştırılır.

    6. Karışım ısındıkça kıvam alır ve homojen hale geldiğinde servise hazırdır.

    ⚠️
    Not

    • Kullanılacak makinenin hazne kapasitesine göre malzeme miktarları oransal olarak artırılıp azaltılabilir. • En iyi sonuç için karışımın makineye aktarılmadan önce tamamen homojen hale getirilmesi önerilir. • Topaklanmayı önlemek için salep mutlaka ön karışım ile hazırlanmalıdır. • Daha yoğun kıvam için salep miktarı artırılabilir, daha akışkan yapı için azaltılabilir. • Makinedeki ısıtma sistemi kapatılmadığı sürece ürünün raf ömrü yaklaşık 1 gündür. • Servis sırasında karıştırma fonksiyonunun aktif tutulması içeceğin homojen kalmasını sağlar.

    Hazır Şarap Çeşnisi ile Sıcak Şarap

    Sıcak İçecek · Meyve & Baharat Bazlı · Pratik & Kış İçecekleri

    Hazırlanışı

    1. Hazır şarap çeşnisi tencereye alınır.

    2. Üzerine 1.25 lt su eklenir ve karışım kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatılarak baharat aromaları açığa çıkarılır.

    3. Ardından kırmızı şarap eklenir.

    4. Karışım kaynama noktasına gelmeden 60–65°C seviyesinde 10–15 dakika ısıtılır.

    5. Demleme tamamlandıktan sonra karışım ince süzgeçten geçirilerek tamamen pürüzsüz hale getirilir.

    6. Süzülen sıcak karışım Samixir sıcak içecek makinesinin haznesine aktarılır.

    7. Makine 60–65°C sıcaklıkta çalıştırılarak içeceğin servis sıcaklığı korunur.

    8. İçecek ideal sıcaklığa ulaştığında servise hazırdır.

    ⚠️
    Not

    • Makine içerisine katı malzeme kesinlikle eklenmemelidir; tüm baharatlar önceden süzülmelidir. • Hazır çeşni ürünlerinin içeriğine göre aroma yoğunluğu değişebilir; ürün talimatı kontrol edilmelidir. • Şarap kaynatılmamalıdır; yüksek sıcaklık aroma ve alkol kaybına neden olur. • Daha berrak bir sonuç için ince filtre ile süzme önerilir. • Makinedeki ısıtma sistemi kapatılmadığı sürece ürünün raf ömrü yaklaşık 1 gündür(alkol bazlı ürünlerde raf ömrü daha kısadır). • Servis sırasında karıştırma fonksiyonunun aktif tutulması içeceğin homojen kalmasını sağlar.

    Nirvana Yazılım Kurumsal Web Sitesi altyapısıyla hazırlanmıştır.